Добавить рецепт
Ivkul45Россия, Москва
Репутация: +177Все рецепты автора: 14
Дата публикации: 2016-08-02
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Сосиски в тесте - по-домашнему
Ингредиенты:
мука - 500 гр.;
сухие дрожжи - 7 гр.;
вода - 300 гр.;
яйца куриные - 1-2 шт.;
сахар-песок - 0,5 ст. л.;
соль - 0,5 ст. л.;
сосиски молочные - 15 шт.;
масло подсолнечное - 200 гр.
Способ приготовления:
мука - 500 гр.;
сухие дрожжи - 7 гр.;
вода - 300 гр.;
яйца куриные - 1-2 шт.;
сахар-песок - 0,5 ст. л.;
соль - 0,5 ст. л.;
сосиски молочные - 15 шт.;
масло подсолнечное - 200 гр.
Скажу чесно, готовить пирожковое тесто не умею, поэтому делаю как на пиццу, только с добавлением яйца. Тесто получается мягкое и вкусное!
Для начала приготовим тесто:
- разводим дрожжи в теплой воде, добавляем одну столовую ложку муки и пол столовой ложки сахара, даем настояться минут 20;
- муку перемешиваем с половиной столовой ложки соли, добавляем туда одно или два яйца и постепенно вливаем готовые дрожжи, замешивая тесто. Для лучшей эластичности можно добавить в тесто столовую ложку подсолнечного масла;
- даем подняться тесту с пол часа.
Сосиски беру толстые восемь штук и разрезаю их пополам, в итоге шестнадцать сосисок, но одна была лишней и ее просто зажарил. Упаковываем сосиски в тесто и жарим в большом количистве масла до готовности.
Приятного аппетита!
Для начала приготовим тесто:
- разводим дрожжи в теплой воде, добавляем одну столовую ложку муки и пол столовой ложки сахара, даем настояться минут 20;
- муку перемешиваем с половиной столовой ложки соли, добавляем туда одно или два яйца и постепенно вливаем готовые дрожжи, замешивая тесто. Для лучшей эластичности можно добавить в тесто столовую ложку подсолнечного масла;
- даем подняться тесту с пол часа.
Сосиски беру толстые восемь штук и разрезаю их пополам, в итоге шестнадцать сосисок, но одна была лишней и ее просто зажарил. Упаковываем сосиски в тесто и жарим в большом количистве масла до готовности.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Александр 54 · 2016-08-02 19:20:39
Сегодня жизнь дала трещину: интернету не было. Занимался кухней и в том числе - сосисками в тесте. Только что отфоткал и дали интернет. Во непруха. Ну ничего. Назову иначе.Увидимся!
ответить
Александр 54 · 2016-08-02 20:15:23
Нда. Мне очень нравится рассказ С.Альтова "Муха". Ну ничего. Будет с чем сравнить,особенно по части технологии...
ответить
