Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем - Легко и быстро

Добрый вечер.
Очень часто "на скорую руку" я запекаю картофель с фаршем. Это очень удобно: сразу второе и гарнир в одном блюде, затраты времени, соответственно, одинаковые, посуды уходит меньше.
Итак, начнем с картофеля:

Его необходимо почистить. Я обычно беру картошки в 2 раза больше чем фарша, т. е. на 500 гр фарша - 1 кг картофеля.
Мы не будем делать никакого пюре или сложных схем рубки.
Мы его просто порежем тонкими кружками

Чем тоньше кружочки, тем лучше они улягутся в форму

Раскладываем половину картофеля тонким слоем. Немного солим.

Теперь берем мясной фарш. Я беру покупной, потому что некогда возиться с мясорубкой. Укладываем весь фарш поверх картофеля.

Солим также немного. И не сильно приминаем ладонью.
Мелко (чем мельче тем лучше) рубим репчатый лук.

И посыпаем его поверх фарша.

Далее выкладываем аккуратно оставшийся картофель.

Опять солим. И снова немного прижимаем рукой. Отправляем в духовку. У меня температура 180 градусов, примерно 40 минут и все готово.
Тем временем на крупной терке трем сыр.

За минут 10-15 до завершения (до истечения 40 минут) открываем духовку и крайне аккуратно посыпаем сыром. Ждем готовности.

Вкусный сытный ужин готов.
Приятного аппетита.