Рецепт: Суп-пюре грибной с сыром - диетический

Обожаю супы-пюре и стараюсь их готовить разные. В это раз у меня был совсем маленький урожай свежих грибов, но это мне не помешало приготовить густой вкуснейший суп-пюре.
И так, берем грибы и отвариваем в чуть подсоленной воде.

нарежем пока варятся грибы картофель и морковь.

Минут через 15 добавляем мелко нарезанный картофель и морковь в грибной бульон.

и варим еще минут 5-7. А пока нарежем репчатый лук. Можно было бы обжарить лук и морковь, но я решила приготовить диетический супчик.

Добавляем его в суп, чуток подсолим суп и поперчим - по вкусу. И еще минут 5.

Приготовим плавленный сыр любой, главное чтобы он плавился в супе.

Добавляем в суп пару ложек сыра

А теперь блендером размешиваем хорошенько.

Получился вот такой супчик.

Наливаем в тарелку, украшаем ароматной зеленью и наслаждаемся. Быстро, очень вкусно!