Рецепт: Суп-пюре грибной с сыром - диетический
Ингредиенты:
грибы - 50 гр.;
картофель - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
сыр плавленый - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень петрушки и укропа - по вкусу
Способ приготовления:
грибы - 50 гр.;
картофель - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
сыр плавленый - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень петрушки и укропа - по вкусу
Обожаю супы-пюре и стараюсь их готовить разные. В это раз у меня был совсем маленький урожай свежих грибов, но это мне не помешало приготовить густой вкуснейший суп-пюре.
И так, берем грибы и отвариваем в чуть подсоленной воде.нарежем пока варятся грибы картофель и морковь.Минут через 15 добавляем мелко нарезанный картофель и морковь в грибной бульон.и варим еще минут 5-7. А пока нарежем репчатый лук. Можно было бы обжарить лук и морковь, но я решила приготовить диетический супчик.Добавляем его в суп, чуток подсолим суп и поперчим - по вкусу. И еще минут 5.Приготовим плавленный сыр любой, главное чтобы он плавился в супе.Добавляем в суп пару ложек сыраА теперь блендером размешиваем хорошенько.Получился вот такой супчик.Наливаем в тарелку, украшаем ароматной зеленью и наслаждаемся. Быстро, очень вкусно!
И так, берем грибы и отвариваем в чуть подсоленной воде.нарежем пока варятся грибы картофель и морковь.Минут через 15 добавляем мелко нарезанный картофель и морковь в грибной бульон.и варим еще минут 5-7. А пока нарежем репчатый лук. Можно было бы обжарить лук и морковь, но я решила приготовить диетический супчик.Добавляем его в суп, чуток подсолим суп и поперчим - по вкусу. И еще минут 5.Приготовим плавленный сыр любой, главное чтобы он плавился в супе.Добавляем в суп пару ложек сыраА теперь блендером размешиваем хорошенько.Получился вот такой супчик.Наливаем в тарелку, украшаем ароматной зеленью и наслаждаемся. Быстро, очень вкусно!
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту: