Рецепт: Огурчики маринованные "по-болгарски" - с луком

Из вышеуказаных ингридиентов получается 3 литровые баночки маринованных огурцов.
Я немного увеличила порцию.
Огурцы замочила на 5 часов в холодной воде (пару раз воду меняла).

Подготовила банки, стерилизовала их.
Подготовила и помыла овощи и зелень.

Очистила лук и морковь, нарезала их кольцами.

На дно каждой банки уложить 1 лист хрена и 2 зонтика укропа.

Обрезая кончики огурцов, плотно уложить их в банки. Паралельно влаживать и морковку с луком из расчета 1 морковка и луковица (небольшие) в банку.

Воду закипятить и залить ею банки с огурцами. Пусть стоят минут 15 (до неполного остывания).

Потом эту же воду слить в кастрюлю и опять закипятить. Снова залить кипятком огурцы.
Опять воду слить в кастрюлю и вкинуть в нее соль, сахар, перец горошком, добавить уксус.
Когда закипит, заливать банки с огурцами и закручивать крышками.
Банки перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита зимой!)))