Рецепт: Кабачки-лодочки - из кабачков

Для приготовления нам понадобится не старый кабачок среднего размера. Моем его, разрезаем его вдоль на две части, чистим от семян и кожуры. Натереть его солью внутри и снаружи.

Для начинки берем фарш, добавляем в него мелко нарезаный лук.

Вбить в фарш яйцо, посолить и поперчить по вкусу.

Размешать хорошенько.

В кабачок выложить начинку из фарша таким образом, чтобы она не была выше стенок кабачка (чтобы при готовке сок, который будет выделяться, не забрызгивал противень).

Сверху выложить слой сыра, натертый на крупной терке.

Противень, на котором будут лежать "лодочки", можно накрыть фольгой (если бортики позволяют). Можно и не накрывать.
Запекать блюдо в духовом шкафу. Время выпекания будет зависить от кабачка. Начинка готова будет минут через 15-20. А вот кабачок надо смотреть, чтобы запекся и не был сырым. Проверяем его готовность ножом. Если легко входит - готово.
Приятного вам аппетита)