Рецепт: Куриные зразы с омлетом и овощами на пару - Низкокалорийное

Этот рецепт паровых зраз не оставит вас равнодушным. Зразы особенно хорошо подходят для тех, кто придерживается правильного питания, сидит на диете и для детей.

Для начала нужно снять с кабачка кожуру и убрать семечки (70 гр. это вес уже очищенного кабачка). Морковь помыть и почистить. Овощи натереть на крупной терке.

Затем на разогретую сковороду кладем сливочное масло, даем ему растопиться. Жарим овощи 2 минуты, добавляем воду и тушим на медленном огне минут 15, пока овощи не станут мягкими. Далее вилкой, либо через сито протираем овощи. Я делала это вилкой.

Для омлета нужно хорошо взбить яйцо (предварительно его помыв). Добавить 30 мл. молока и соль. Всю эту смесь взбить и добавить к овощам. Готовить минут 4-5 на медленном огне до застывания омлета.

Переходим к фаршу. Батон залить 120 мл. молока и дать настояться 10 минут. Филе пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу батон (не отжимать), соль, и снова пропустить через мясорубку. У меня получилось 620 гр.

Начинаем формировать зразы. (лучше это делать мокрыми руками) Омлет разрезать на несколько прямоугольников (можно размять его вилкой), взять немного фарша (тут все зависит от того, каким размером вы хотите зразы, я взяла с пол ладони), расплющить его и сделать углубление для начинки. Добавляем 1-2 прямоугольничка омлета (либо 1 чайную ложку с горкой) и заворачиваем.

После того, как сформировались зразы, поместите их в пароварку для готовки. Я делала это в мультиварке 20 минут.

Всего у меня получилось 9 порций :)

Подавать можно с кашами, пюре или как самостоятельное блюдо. В общем, как пожелаете. Приятного аппетита!