Рецепт: Пирог с курицей и грибами - "...ароматный и нежный..."

Доброго времени суток, друзья и читатели моего рецепта!

Сегодня я хочу поделится с Вами рецетом пирога с курицей и грибами.

Пирог с курицей и грибами получается не только нежным, но и очень ароматным, вкусным и сытным.

Я всегда делаю сначала тесто для пирога, а уже потом начинку. Поэтому и в этот раз покажу Вам как приготовить тесто, а уже потом покажу как приготовить начинку для пирога.

Итак, для приготовления теста нам нужно сливочное масло, комнатной температуры.
-

-
Добавляем к нему молоко (200 мл.).
-

-
Затем добавляем к нему яйца (2 шт.).
-

-
Я специально указываю необходимое количество ингредиентов для теста, так как яйца и молоко нам еще пригодится, для заливки, и добавлять все количество продуктов в тесто не нужно.

Далее постепенно добавляем в тесто просеянную муку.
-

-
Тесто не должно быть крутым, оно должно быть нежным и эластичным.
-

-
Что бы тесто стало более плотным необходимо выложить его в смазанную маслом форму (в которой после будем выпекать пирог), и убрать его в холодильник, минут на 10-15.
-

-
Далее готовим начинку.

Для начала я взяла лук, который очистила и мелко порезала.
-

-
Порезанный лук необходимо обжарить до готовности в сливочном масле, тогда он будет красивого золотистого оттенка.
-

-
К обжаренному луку добавляем грибы. У меня замороженные опята, ароматные и очень вкусные.
-

-
Пока грибы и лук обжариваются, необходимо промыть и порезать куриное филе.
-

-
Добавляем филе к грибам и луку и обжариваем продукты до готовности.
-

-

-
Пока начинка остывает необходимо сделать заливку для нашего пирога, которая сделает пирог более нежным и сытным.

Для этого нам нужны яйца.
-

-
Молоко (оставшееся от теста).
-

-
И сыр, натертый на терке.
-

-
Смешиваем ингредиенты вместе, предварительно оставив немного сыра, что бы посыпать его сверху.
-

-
Достаем тесто из холодильника, выкладываем на него остывшую начинку.
-

-
Выливаем на пирог заливку.
-

-
И посыпаем пирог оставшимся сыром.
-

-
Вот и все, ставим пирог в предварительно разогретую до 180С духовку, на 30-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Готовому пирогу нужно дать время остыть и можно наслаждаться его ароматом и нежным вкусом.
-

-
Надеюсь мой рецепт Вам понравился и пригодится!

Спасибо за внимание и до новых встреч!