Торт "Черемуховый"


Репутация: +12374
Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-08-04
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Торт "Черемуховый" - со сметанным кремом и глазурью

Ингредиенты:
сахар-песок - 1,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт;
сметана - 2 ст.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
мука - 1 ст.;
молоко - 1 ст.л.;
ванилин - по вкусу;
сахарная пудра - 3 ст.л.;
какао-порошок - 2 ст.л.;
масло сливочное - 50 гр.;
черемуха сушеная молотая - 60 гр.
Способ приготовления:
У меня частенько спрашивают, где же я беру рецепты. Все очень просто. Я читаю рецепты всегда и везде, а если что-то понравилось - сохраняю на листочке, в заметках или закладках. Этот рецепт так же из разряда "нашелся". Он родом с пачки с молотой черемухой.
Преступим к приготовлению коржей.
Берем куриные яйца, разбиваем их в чашу, в которое планируем готовить тесто.

Торт Черемуховый фото


Всыпаем 1 стакан сахара

Торт Черемуховый фото


и взбиваем их вместе.

Торт Черемуховый фото


Добавляем в сбитые яйца сметану

Торт Черемуховый фото


и добавляем туда же гашеную соду.

Торт Черемуховый фото


Все перемешиваем и засыпаем молотую черемуху. Я брала молотую черемуху от Приправыча.

Торт Черемуховый фото


Перемешиваем и всыпаем муку.
Вновь перемешиваем тесто. Заливаем в форму и отправляем в духовку выпекать. Если форма у вас маленькая, нужно будет разделить тесто на 2 части. Я выливала на противень, потому выпекала 1 корж.

Торт Черемуховый фото


Пока корж печется можно заняться кремом. Берем сахар, 3/4 стакана. В рецепте указала больше сахар, просто там никак не указать 3/4.

Торт Черемуховый фото


Заливаем в него сметану, взбиваем крем.

Торт Черемуховый фото


Добавляем в него по вкусу ванилин.

Торт Черемуховый фото


И снова все взбиваем миксером.

Торт Черемуховый фото


Готовый корж разрезаем на части, что бы у нас получился торт с прослойками. Остужаем его.

Торт Черемуховый фото


Сметанным кремом промазываем каждый корж.

Торт Черемуховый фото


Вот так это выглядит. Даем так тортику постоять.

Торт Черемуховый фото


Пока торт пропитывается сметаной мы займемся глазурью. Для этого наливаем в кастрюлю молоко, ставим его на плиту.

Торт Черемуховый фото


Добавляем масло и топим его.

Торт Черемуховый фото


В растопленное масло с молоком добавляем какао

Торт Черемуховый фото


и сахарную пудру. Варим помадку. Качество глазури на прямую зависит от качества масла. Проверено не раз. Если нет хорошего масла, уж лучше возьмите маргарин. Больше толку будет.

Торт Черемуховый фото


Покрываем весь торт глазурью.

Торт Черемуховый фото


Тортик получается очень ароматный и вкусный.

Торт Черемуховый фото


Приятного вам аппетита и творческих кулинарных успехов!

Торт Черемуховый фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Тать-я-на
Вкусняшка. ответить
Lyubov16
Очень вкусно с черемухой:) ответить
trav-olga
С черемухой вкусно) ответить
Кристалл
Давно хочу сделать с черемухой торт) ответить
kurzibova
Я тоже долго ходила вокруг да около этой пачки в магазине, думала, нужна она мне или нет. потом про торт вспомнила и потом еще на пачке рецептик подходящий нашелся.) ответить
malena0178
Ни разу не видела в продаже молотую черемуху.нужно присмотреться и если мне повезет обязательно попробую ваш рецепт ответить
kurzibova
А мне теперь частенько стала она попадаться на глаза. Когда-то пробовала печь с тем что молола мама - не то. Сильно крупно. А тут прям здорово. и вкусно и мелко Других производителей не пробовала, а вот от Приправыча черемуха отличная. ответить
malena0178
А как на вкус? на что похожа? Ни разу не пробовала ответить
kurzibova
Я не знаю как объяснить даже. Я часто покупала тортики черемуховые готовые, потом для меня даже вопроса не возникало как это на вкус). Вкусно). Пахнет черемухой сушеной). ответить
malena0178
Спасибо.При первой возможности обязательно попробую такой тортик ответить
gente1
Красавец тортик! ответить
Marsian4ik
отличный тортик! ответить
Рагнеда
У себя в саду хочу обязательно посадить черемуху. А то тоже есть в закладках рецепт черемухового торта, да и несколько других блюд с добавлением этого ингредиента, но самой черемухи нигде найти не могу... ответить
kurzibova
Ее очень сложно молоть в домашних условиях. Никакая кофемолка не выдерживает. если только каким металлическим пестиком в ручную. У меня свекровь как-то свежую через мясорубку пропускает, но и то крупновато выходит. Думаю, попробовать уже молотую просушить, может проще молоться потом будет. Тут опытным путем все конечно получается. Я тоже себе черемуху посадить хочу, получится сухая или нет не знаю, но вот из свежей можно тоже вкусную начинку делать для пирогов. ответить
Allin
Когда-то я тоже покупала такую черёмуху и готовила торт по рецепту. Безумно вкусно! Вот только это было только один раз, потому что больше мне такой пакетик не встречался... ответить
lety
Люблю такой. У него очень необычный и пикантный вкус. ответить
eva
Вкуснятина какая, отличный тортик) ответить
Глористель
Как аппетитно! ответить
Властелин кухни
Замечательный торт! Очень он мне нравится ответить
Оставить свой комментарий