Добавить рецепт
winglandРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +175Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2016-08-04
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Черничный пирог - Самый легкий и всего за 10 минут
Ингредиенты:
черника - 200-300 гр;
сметана - 3-4 ст.л.;
сахар-песок - 3 ст.л.и 1 ч.л.;
сода пищевая - 2 гр;
мука - 4 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт
Способ приготовления:
черника - 200-300 гр;
сметана - 3-4 ст.л.;
сахар-песок - 3 ст.л.и 1 ч.л.;
сода пищевая - 2 гр;
мука - 4 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт
Это самый простой рецепт теста для пирога. Сегодня я покажу пример на черничном пироге. А вообще сюда подойдет любая ягода. Этот рецепт теста для ленивых. Его приготовление занимает всего 10 минут.
Шаг 1. Подготовим ягоды.
Берем чернику (малину, яблоко, персики, виноград - что хотим) и тщательно перебираем и моем. Лишнюю воду стряхиваем с помощью дуршлага.
Шаг 2. Готовим тесто.
Все ингредиенты смешиваем в одной миске, но оставляем одну чайную ложку сахара для ягод и чуть муки. До консистенции погуще, чем сметана. Жирность, кстати сметаны будет влиять на количество муки для этого теста. Чем гуще сметана, тем меньше нужно будет муки. А без яйца и вовсе можно обойтись. У меня когда нет яиц в доме, пирог и без них прекрасно получается.
Шаг 3. Делаем пирог.
Берем форму, в которой будем выпекать наш пирог. У меня это обычная чугунная сковорода. Не обязательно, чтобы стенки были слишком высокие. Пирог не сильно поднимется. Смазываем форму маслом. И выкладываем на нее тесто. Делать это удобнее ложкой, смоченной в воде. Распределяем равномерно, не переживаем если бортики не получатся. Пирог сам все распределит.
На тесто выкладываем ягоды. Без фанатизма. Если ягод будет слишком много, то пирог может "потечь". Присыпаем ягоды сверху сахаром (где-то 1 ч. л... Хотите сладкий, то побольше сахара).
И далее момент, который можно делать по желанию. Я на ягоды еще сыплю чуток муки, чтобы они не растеклись. Кто-то это делает с помощью крахмала. Кто-то вообще не присыпает. Смотрите сами.
Шаг 4. Выпекаем и кушаем.
В предварительно разогретую духовку ставим наш пирог примерно на полчасика. У всех разные духовки и я никогда не пишу точное время и температуру. Наверняка, каждая хозяйка сама знает на какой температуре ей будет оптимально готовить. У меня это 180-200 градусов и полчасика. Пирогом запахнет уже через 20 минут. Поглядывайте за ним, чтоб не зажарился).
Готовность проверяем зубочисткой. Прокалываем тесто и если она сухая, значит готово.
На фото ниже можно заметить тонкость пирога и как тесто пропиталось ягодами. Это очень просто и вкусно!
Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовим ягоды.
Берем чернику (малину, яблоко, персики, виноград - что хотим) и тщательно перебираем и моем. Лишнюю воду стряхиваем с помощью дуршлага.
Шаг 2. Готовим тесто.
Все ингредиенты смешиваем в одной миске, но оставляем одну чайную ложку сахара для ягод и чуть муки. До консистенции погуще, чем сметана. Жирность, кстати сметаны будет влиять на количество муки для этого теста. Чем гуще сметана, тем меньше нужно будет муки. А без яйца и вовсе можно обойтись. У меня когда нет яиц в доме, пирог и без них прекрасно получается.
Шаг 3. Делаем пирог.
Берем форму, в которой будем выпекать наш пирог. У меня это обычная чугунная сковорода. Не обязательно, чтобы стенки были слишком высокие. Пирог не сильно поднимется. Смазываем форму маслом. И выкладываем на нее тесто. Делать это удобнее ложкой, смоченной в воде. Распределяем равномерно, не переживаем если бортики не получатся. Пирог сам все распределит.
На тесто выкладываем ягоды. Без фанатизма. Если ягод будет слишком много, то пирог может "потечь". Присыпаем ягоды сверху сахаром (где-то 1 ч. л... Хотите сладкий, то побольше сахара).
И далее момент, который можно делать по желанию. Я на ягоды еще сыплю чуток муки, чтобы они не растеклись. Кто-то это делает с помощью крахмала. Кто-то вообще не присыпает. Смотрите сами.
Шаг 4. Выпекаем и кушаем.
В предварительно разогретую духовку ставим наш пирог примерно на полчасика. У всех разные духовки и я никогда не пишу точное время и температуру. Наверняка, каждая хозяйка сама знает на какой температуре ей будет оптимально готовить. У меня это 180-200 градусов и полчасика. Пирогом запахнет уже через 20 минут. Поглядывайте за ним, чтоб не зажарился).
Готовность проверяем зубочисткой. Прокалываем тесто и если она сухая, значит готово.
На фото ниже можно заметить тонкость пирога и как тесто пропиталось ягодами. Это очень просто и вкусно!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий
