Рецепт: Апельсиновые маффины - Ароматные

По этому рецепту получаются очень ароматные, пышные маффины.
Могу сказать, что в холодном виде вкус апельсинов, в этих маффинах, еще ярче раскрывается. Пальчики оближете!
Этапы приготовления:

1. С апельсина снимаем кожуру.

2. Эту кожурку необходимо хорошо измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.

3. Выжимаем хорошо сок апельсина. Должно получится около 50-70 мл.

4. Масло растираем с сахаром и ванильным сахаром.

5. Добавляем яйца и всё перемешиваем.
6. Добавляем сок, цедру апельсина и снова всё хорошо перемешиваем.

7. Всыпаем муку, разрыхлитель и получаем некрутое тесто.

8. Выкладываем получившуюся массу в силиконовую формочку.
При необходимо предварительно смажьте ее в растительном или сливочном масле.
Полностью формы не заполняем, потому наши маффины сильно поднимутся.

Ставим в разогретую духовку на 180 градусов.
Выпекать необходимо в течении 20-25 минут.
Проверить легко можно спичкой - если сухая то маффины готовы!
Приятного аппетита!