Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-08-04
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Зразы из гороха с грибами - в панировке
Ингредиенты:
лук репчатый - 2 шт;
горох - 300 гр.;
манная крупа - 100 гр.;
панировочные сухари - 3 ст.л.;
грибы - 300 гр.;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
лук репчатый - 2 шт;
горох - 300 гр.;
манная крупа - 100 гр.;
панировочные сухари - 3 ст.л.;
грибы - 300 гр.;
масло растительное - для жарки
В пост я всегда начинаю разыскивать какие-нибудь интересные блюда и стараюсь их попробовать. Вот и накопилось у меня с прошлого поста очень много рецептиков, которыми я с вами не успела еще поделиться. В принципе такие блюда можно модернизировать и сделать мясными, если кто совсем не может без мяса, а можно и оставить все как есть. Получается очень вкусно.
Начнем приготовление с начинки. Берм репчатый лук, мелко его крошим.
Берем грибы. Пойдут любые. У меня были мороженные маслята. По необходимости их тоже измельчаем.
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку грибы и обжариваем еще некоторое время.
Горох заливаем водой и даем постоять некоторое время для набухания.
Пока горох набухает отмеряем необходимое количество манной крупы и варим из нее густую кашу на воде.
Горох отвариваем до готовности
и пропускаем через мясорубку.
Готовую манную кашу пока отставляем в сторонку, вместе с измельченным горохом.
Берем наши грибы с луком
и так же пропускаем через мясорубку, солим начинку по вкусу.
Смешиваем измельченный горох с манкой, солим по вкусу.
Делаем из гороха лепешку
выкладываем в середину грибную начинку.
и лепим котлетку.
Обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем зразы с двух сторон н раскаленной сковородке на растительном масле.
Начнем приготовление с начинки. Берм репчатый лук, мелко его крошим.
Берем грибы. Пойдут любые. У меня были мороженные маслята. По необходимости их тоже измельчаем.
Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку грибы и обжариваем еще некоторое время.
Горох заливаем водой и даем постоять некоторое время для набухания.
Пока горох набухает отмеряем необходимое количество манной крупы и варим из нее густую кашу на воде.
Горох отвариваем до готовности
и пропускаем через мясорубку.
Готовую манную кашу пока отставляем в сторонку, вместе с измельченным горохом.
Берем наши грибы с луком
и так же пропускаем через мясорубку, солим начинку по вкусу.
Смешиваем измельченный горох с манкой, солим по вкусу.
Делаем из гороха лепешку
выкладываем в середину грибную начинку.
и лепим котлетку.
Обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем зразы с двух сторон н раскаленной сковородке на растительном масле.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
