Рецепт: Салат "Красное море" - с крабовыми палочками и сыром

Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень простого, но вкусного и эффектного салата, который послужит и повседневным блюдом, поскольку готовится быстро и легко, и подойдет на праздничный стол, так как он очень яркий и насыщенный по цвету и вкусу. Как можно понять из названия, основу его составляют красные ингредиенты - помидоры, красный болгарский перец и крабовые палочки. Последние отсылают нас не только к красному цвету, но и, непосредственно, к морю.

Для салата понадобятся самые "мясистые" помидоры, в которых мало жидкости - иначе салат потечет. Также необходим толстенький и сладкий болгарский перец, непременно красного цвета, а еще размороженные крабовые палочки.

Помидоры нарезаем некрупными кусками. У меня помидоры были совсем маленькими, поэтому мне достаточно было порезать их тонкими дольками.

Крабовые палочки нарезаем не очень мелко наискосок и добавляем к помидорам.

Перец освобождаем от косточек, разрезаем на 4 части и шинкуем тонкими полосочками.

Теперь необходимо добавить к салату пропущенный через пресс чеснок, столовую ложку соевого соуса, столовую ложку майонеза и немного черного свежемолотого перца по вкусу.

Но перемешивать всё это надо чуть позже, а пока натрем на мелкой терке твердый сыр (у меня был пармезан).

Салат нужно заправить непосредственно перед подачей, иначе из овощей выделится много жидкости, и "Красное море" на самом деле "поплывет". Тертым сыро посыпаем салат сверху, уже разложенный в порционные креманки - вот на красном море и появились белые "барашки"))). Не будет лишним и украсить салат "Красное море" чем-то контрастным, например листиками свежего базилика.

Приятного аппетита!