Рецепт: Пирог "Шоколадный" - Простой и вкусный рецепт.

Всем доброго времени суток. Сегодня поделюсь с вами рецептом из серии "на скорую руку". Я очень люблю такие простые рецепты, которые не требуют целый день стоять у плиты, но радуют близких отменным вкусом.
Итак...
Печем бисквит по любому из ваших рецептов. Я предпочитаю вот такой:
Смешиваем муку, сахар, яйца и соду, гашеную уксусом, сразу вместе. Тесто должно получится сметанообразным, возможно чуть гуще.

Добавим какао, перемешаем и отправим в духовку на полчаса при температуре 190-200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
Как только на бисквит пропечется, вынимаем его из формы. У меня форма довольно большая, поэтому я разрезаю готовый корж пополам.

Если вы печете в разъемной круглой форме, ваш корж будет толще, и разрезать его нужно будет горизонтально.

Пока корж остывает, растопим на водяной бане шоколад.

К шоколаду добавим маскарпоне, хорошенько все перемешаем.

Корж можно пропитать кофе, а можно оставить как есть. Я не стала пропитывать. На одну половину наношу смесь маскарпоне с шоколадом, накрываю второй половиной, сверху выкладываю остатки маскарпоне.

Отправляю в холодильник застывать.
Обычно я пеку такой пирог вечером, поэтому к утру у меня прекрасный десерт.

Приятного аппетита!