Рецепт: Горячая закуска "Холостяцкая вечеринка" - по-быстрому

Приветствую Вас!

Сегодня у нас с дочкой холостяцкая вечеринка - наш папа уехал в командировку, мы остались дома вдвоём, так замотались с делами, что забыли приготовить обед. И вот уже так хочется кушать, что ждать нет никакого желания. Пришлось выдумывать из того, что есть, как говорится.

Готовили очень быстро, поэтому фотографировать успевали далеко не всё.

Порезали кабачок и баклажан соломкой и положили на сковороду, добавили растительное масло, посолили, накрыли крышкой и оставили на среднем огне томиться.

Тем временем в глубокую посудину вбили 3 яйца, добавили майонез, специи - сушеный чеснок и другие сушеные овощи, молотый черный перец.

Слегка взбили

Хлеб разрезали на 3 кусочка и порезали кубиками, выложили нашу взбитую смесь

и перемешали ложкой

Наши овощи уже притомились

Быстренько режем помидоры и добавляем их к овощам. Газ делаем больше.

Перемешиваем хорошенько.

Добавляем наш хлеб с яично-майонезным соусом

Тут мы вспомнили, что у нас в морозилке есть молодой горошек

Накрываем крышкой, огонь средний. Оставляем тушиться минут 5. А пока сгоняем в сад за свежей зеленью.

Зелень добыта, моем её. теперь откроем крышку и перемешаем наше чудо.

В холодильнике у нас уже порезанный сыр твёрдый, берём 5 ломтиков и выкладываем сюда же.

Накрываем крышкой и отправляемся резать зелень.

Как видим, сыр уже начал плавиться

Самое время добавить и зелень тоже

Накрываем крышкой и ждём минут 5, не больше.

Вот он, тот долгожданный момент. Кушать подано! Приятного аппетита!