Рецепт: Мясо в горшочке с овощами в духовке - без всякой обжарки

У меня есть три разнокалиберных глиняных горшочка и периодически я готовлю в них мясо с овощами по своему рецепту. Я ничего не обжариваю и не пассирую, просто нарезаю овощи и мясо и кладу их в горшочки, получается быстро и вкусно.

Сегодня я купил уже нарезанное свиное мясо, гуляш. Так даже проще, пришлось только нарезать овощи.

И так все готово, что бы делать мясо с овощами в горшочках

Теперь овощи надо порезать. Обычно я режу крупными кусками, но это не очень нравится детям, крупные куски в рот не лезут.

Нарезанные овощи и мясо надо распределить равномерно по горшочкам. Обычно указанное количество спокойно помещается во всем мои горшочки.

В первую очередь я кладу репчатый лук

Потом морковь

Потом перец

Ну и картошечку, лавровый лист и перец горошком, приправы по вкусу и соль, естественно тоже по вкусу.

Сверху на овощи укладываем мясо. Я кладу мясо сверху овощей и не перемешиваю ничего, жир от мяса пропитывает овощи, от этого блюдо становится еще вкусней.

Сверху всего пойдет сметана, которую нужно не жалеть, обычно на три эти горшка уходит банка сметаны.

Заметьте, я не наливаю воды, здесь она не нужна, бульон дадут овощи, мясо и сметана. Горшочки закрываем и ставим в духовку на 50 минут, режим устанавливаем на 180 градусов.

Через 50 минут, достаем горшки, содержимое можно перемешать, можно выложить в другую посуду. Но лучше подавать прям в горшочках, так блюдо будет горячим на протяжении всей трапезы.

Обычно на все про все уходит час, полтора, все зависит от того как быстро вы будете резать овощи и мясо.

Приятного аппетита.