Добавить рецепт
Рецепт: Аджика из кабачков - Вкусная заготовка на зиму!
Ингредиенты:
кабачок - 3 кг;
морковь - 500 г;
перец болгарский - 500 г;
чеснок - 3 головки;
томаты - 1.5 кг;
соль - 2 ст.л;
сахар-песок - по вкусу;
масло растительное - 100 мл;
уксус 9% - 100 мл;
перец острый молотый - 2 ст.л
Способ приготовления:
кабачок - 3 кг;
морковь - 500 г;
перец болгарский - 500 г;
чеснок - 3 головки;
томаты - 1.5 кг;
соль - 2 ст.л;
сахар-песок - по вкусу;
масло растительное - 100 мл;
уксус 9% - 100 мл;
перец острый молотый - 2 ст.л
Вес всех овощей указан в очищенном виде. Перец можно использовать как зеленый, так и красный или желтый. Приправы можно изменить под свой вкус. Если любите поострее, добавьте больше перца, если наоборот - меньше. В любом случае доводите вкус постепенно, не надо сразу все специи добавлять.
Овощи очищаем, промываем.
Ставим на плиту и варим 30 минут. Добавляем измельченный(раздавленный) чеснок, соль, сахар, перец и варим еще минут 10. За пару минут до окончания варки добавляем уксус.
Аджика готова!
Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем либо закручиваем наши банки.
Эта аджика прекрасно подходит к макаронам, жареной картошке, рису и т. д.!
Желаю всем приятного аппетита!
Овощи очищаем, промываем.
Ставим на плиту и варим 30 минут. Добавляем измельченный(раздавленный) чеснок, соль, сахар, перец и варим еще минут 10. За пару минут до окончания варки добавляем уксус.
Аджика готова!
Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем либо закручиваем наши банки.
Эта аджика прекрасно подходит к макаронам, жареной картошке, рису и т. д.!
Желаю всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий