Малосольные огурцы в банке


Репутация: +2996
Все рецепты автора: 143
Дата публикации: 2016-08-07
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Малосольные огурцы в банке - с пряностями

Ингредиенты:
огурцы - 7 шт.;
перец черный горошком - 10 шт.;
лавровый лист - 5 шт.;
сольо - 2 ст. ложки;
укроп - две веточки или зонтика;
чеснок - 4 зубчика;
уксусная кислота 70% - 2 чайные ложки
Способ приготовления:
Доброго времени суток дорогие друзья!
Пришла пора делать засолку огурцов к столу и на зиму. Мой рецепт подойдет как для засолки на зиму, так и на потребление в ближайшее время.
У меня получилось одна литровая и одна полулитровая баночка огурцов.
Если огурчики большие, то их можно разрезать пополам.

Малосольные огурцы в банке фото

Для засолки огурцов нужно подготовить баночки для огурчиков и рассол.
Рассол делаем следующим образом:
В кастрюльку наливаем воды примерно 1-1,5 литра.
Ждем, когда закипит вода. После чего добавляем соль и специи: солим, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и укроп.

Малосольные огурцы в банке фото


Малосольные огурцы в банке фото

Малосольные огурцы в банке фото

Малосольные огурцы в банке фото

Отдельно чистим чеснок.

Малосольные огурцы в банке фото

Стерилизуем банки и крышки:
Банки и крышки стерилизуем так, как вам удобно.
Затем в банки укладываем чеснок. Можно выложить сначала лавровый лист и укроп. Потом уложить огурчики так, чтобы они влезли.

Малосольные огурцы в банке фото


И залить рассолом до самого верха. После этого добавить чайную ложеку 70% уксусной кислоты.
Банку можно либо закатать, либо просто закрыть крышкой. И перевернуть вниз крышкой

Малосольные огурцы в банке фото

Если нужно, чтобы огурчики были не малосольные, можно добавить еще одну-две столовые ложки соли по вкусу.
Эти огурчики можно кушать как через несколько дней, так и оставить на зиму.
Приготовить такие две баночки малосольных огурчиков можно за 30 минут. И это может сделать любая хозяйка даже при отсутствии своего сада и огорода.
Спасибо за внимание!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 8 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

gente1
Соления просто отлично идут зимой) ответить
TAKUV
С картошечкой так вкусно будет! ответить
Оставить свой комментарий