Рецепт: Куриные отбивные в духовке - с овощами

Добрый день! Предлагаю вариант куриных отбивных с сочным помидором. Для этого нам понадобится:
- куриное филе промываем, хорошо просушиваем бумажным полотенцем и разрезаем на тонкие пласты

- отбиваем ( можно с одной стороны), солим, перчим

-помидоры моем, режем дольками ( кожицу я не снимаю)

-лук репчатый очищаем от шелухи, моем, режем полукольцами

-зелень мелко нарезаем

-сыр твердый натереть на средней терке

-берем емкость выкладываем в нее 6-7 столовых ложек майонеза к нему добавляем предварительно натертый твердый сыр, сюда же добавляем мелко нарезанную зелень и яйцо

- все хорошенько перемешиваем в однородную массу

- теперь достаем противень, можно с низкими бортами, смазываем сливочным маслом

- пришла очередь отбитых пластов куриного филе, выкладываем их на смазанный противень

- теперь на каждый кусочек филе выкладываем репчатый лук (предварительно нарезанный полукольцами)

- теперь на лук выкладываем предварительно нарезанные помидоры

По желанию на этом этапе блюдо можно подсолить щепоткой соли ( это делаем в том случае, если твердый сыр, который вы приготовили показался Вам не совсем острым и соленым).
- теперь берем емкость с кашицей из сыра, майонеза зелени, яйца и аккуратно закладываем каждый приготовленный до выпекания кусочек мяса ( размазывать смесь не нужно)

Теперь ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Вот так наша отбивная выглядит перед подачей на стол.

Приятного аппетита!