Рецепт: Салат с блинами - Вкусный салатик с блинами и колбасой

Здравствуйте, уважаемые читатели. На днях в очердной раз приготовила один из простейших и вкуснейший салат. В нашей семье его любят все и я готовлю его часто в будни и ни один праздник без него не обходится. О салате с блинами я хочу сегодня рассказать.
Сначала готовим тесто на блины. Для этого смешиваем яйца, молоко и муку. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить зелень. Но это на любителя и желание. Тесто получается жидким.

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Жарим блинчики на растительном масле с обеих сторон.

После блинчиком нужно приготовить лук и морковь. Для этого лук режим полукольцами, морковь на крупной терке. Отправляем овощи в сковороду и тушим до готовности.

Когда овощи будут готовы, я отравляю их в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

В это время нарезаю блины. Каждый блин я сворачиваю рулетом и нарезаю потоньше. Раньше я отжимала порезанные блины, потому что они впитывают много масла, но сейчас не делаю так.

Добавляем к блинам лук и морковь, порезанную соломкой колбасу. Колбасу лучше использовать копченую ил полукопченую.

Добавляем пропушенный через пресс чеснок. Количество чеснока берите в зависимости от вашего вкуса. Если любите остренькое, то чеснока можно взять больше.

Перемешиваем, заправляем майонезом и еще раз помешаем.

Готовый салат перекладываем в салатник и лакомимся.
! Если вы готовите салат заранее, то заправлять майонезом надо перед подачей на стол, иначе майонез впитается в блины и салат будет сухой.
Приятного аппетита!