Рецепт: Гороховый суп - Пикантный супчик с беконом, овощами и горохом.

Первые блюда я готовлю практически постоянно, а как же без наваристого борща, щей или легкого супчика, а если супчик получится еще и пикантным, то это вообще замечательно.

Сегодня я бы хотела поделиться с Вами рецептом приготовления горохового супа с копченостями-с беконом легкого копчения, овощами и зеленью.

Вот такие ингредиенты нам потребуются для приготовления:

Для начала стакан гороха промываем в воде и замочим его на 2 часа, чтобы он впитал в себя воду и лучше разварился в супе.

Время приготовления супа я указала без учета время замачивания гороха в воде.

Приготовим овощи, чистим картофель, морковь, лук и готовим зелень.

Берем кастрюлю, у меня сегодня она емкостью на 3 литра, все продукта я брала из расчета на такое количество воды-суп будет немного густоватым, как и любят в моей семье.

В кипящую воду выкладываем горох. Варим его в течении 20 минут.

Затем в среднюю терку трем морковь и добавляем в кастрюлю.

И сразу же нарезаем небольшими кусочками бекон и выкладываем следом за морковью.

Солим по вкусу. Варим еще 10 минут.

Нарезаем картофель и добавляем в кастрюлю.

Остается заправить суп только зеленью.
Нарезаем зеленый лук

и петрушку.

Как только суп провариться 40 минут выкладываем зелень. Все перемешиваем.

Выключаем огонь, плотно накрываем кастрюлю крышкой и даем постоять.

Суп подаем к столу. Он получается довольно легким, но сытным, с интересным пикантным вкусом, который дает бекон.

Вкусный и быстрый вариант супа с горохом. Надеюсь, и Вам он понравится. По желанию сюда можно добавить и чесночка и укропчика и другие овощи на ваше усмотрение.

Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много новых вкусных рецептов.