Рецепт: Салат с курицей, кабачками и кукурузой - пикантный теплый салат с томатами.

===Салат из кабачков с курицей и кукурузой===

Процесс приготовления:
Подготовьте.

1. Сковороду-гриль.
2. Разделочные доски.
3. Нож для чистки овощей.
4. Нож для нарезки овощей (фигурный).

1. Для приготовления этого салата я использовала куриные бедра.
Срезала мясо с кости и удалила кожицу. После этого нарезала мясо курицы кусочками, посолила, посыпала сухим молотым кориандром и сушеным чесноком.

2. Обжарила куриные кусочки на хорошо разогретой сковороде-гриль.
Сняла со сковороды и отставила в сторону для остывания.
=Вес куриного мяса без кости - 245 граммов.

3. Кабачок вымыла и вытерла насухо, срезала кончики с двух сторон.
При помощи фигурного ножа нарезала кабачки кружочками и выложила в сковороду, где обжаривалось мясо.
Посолила, перевернула на другую сторону, посолила ещё раз и довела кабачки до готовности.
Сняла кабачки со сковороды.
=Вес нарезанного кабачка – 600 граммов (1 крупный кабачок).

4. У вымытого сладкого перца удалила плодоножку и вырезала сердцевину.
Нарезала его крупно и затем так же обжарила, добавив в конце соевый соус.
=Вес очищенного сладкого перца – 200 граммов (2 штуки).

5. Свежие вымытые томаты разрезала на две части и так же обжарила их с двух сторон, посыпав солью и острым молотым красным перцем срез.
=Вес помидоров – 180 граммов (4 штуки).

6. Слила жидкость из банки консервированной кукурузы и использовала половину (оставшуюся кукурузу переложила в морозильную камеру).
=Вес кукурузы без жидкости -110 граммов.

7. Подготовленные ингредиенты выложила на тарелку, посыпала свежей петрушкой и подала к столу.
Салат требует долгих манипуляций, но уверяю вас, что все старания окупятся сторицей.
Прекрасное блюдо, которое вполне подходит для летнего обеда.

***Альтернатива
--- Сковороду-гриль вполне можно заменить обычной сковородой.
---Если окажется так, что у вас остались вареные початки кукурузы, то она пригодится для салата, но если не окажется, то вариант с консервированной кукурузой тоже удачный.
---Куриное мясо можно заменить копченым мясом, или использовать оставшееся вареное мясо, если таковое окажется в холодильнике.
Можно использовать куриное филе.

***Детали
---Я настаиваю на соблюдении технологии приготовления и прошу уделить внимание деталям, иначе вместо яркого вкуса, вы получите пресное блюдо.
Обжаривание всех овощей – это важный пункт, так же, как и добавление соевого соуса и острого перца.
---Вкус сушеного чеснока очень сильно отличается от свежего, и если это не салат с вареной свеклой, то я отдаю предпочтение всё-таки сухим чесночным гранулам.

===Данные пропорции указанных продуктов рассчитаны на 2 персоны.
===Время приготовления составляет не более 30минут (с учетом чистки и обжаривания ингредиентов).
===Примерная стоимость этого блюда составляет менее 29 гривен (это примерно 77 рублей или 1 евро).