Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2016-08-08
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Лимонный кекс - в мультиварке
Ингредиенты:
мука - 7 ст. л.;
сахар-песок - 150 г;
яйца куриные - 4 шт.;
сливочный маргарин - 150 г;
лимонная эссенция - 10 капель;
разрыхлитель - 5 г;
масло сливочное для смазки чаши - 5 г;
сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления:
мука - 7 ст. л.;
сахар-песок - 150 г;
яйца куриные - 4 шт.;
сливочный маргарин - 150 г;
лимонная эссенция - 10 капель;
разрыхлитель - 5 г;
масло сливочное для смазки чаши - 5 г;
сахарная пудра - по вкусу
Готовя в мультиварке кекс, нужно привыкнуть к тому, что зажаристая корочка у пирога получается не сверху, а снизу. Верх же выходит бледный. В остальном кекс получается пышным, рассыпчатым и очень вкусным.
Тесто для кекса делают стандартным способом. Итак…
Насыпьте в миску сахар, положите маргарин, который предварительно подержите при комнатной температуре.
Разотрите маргарин и сахар деревянной ложкой.
Разбейте в миску яйца.
Взбейте смесь миксером. Добавьте несколько капель лимонной эссенции.
Если у вас не оказалось лимонной эссенции, замените её столовой ложкой лимонного сока и добавьте ещё немного лимонной цедры.
Размешайте. Насыпьте муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешайте.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите тесто.
Опустите чашу в мультиварку, закройте крышку. Установите программу «Выпечка», включите «Старт». Выпекайте 50 минут. Если в вашей мультиварке программа установлена по умолчанию на 40 или 45 минут, откройте крышку, посмотрите, как выглядит кекс. Если нужно, включите печь ещё на 10 минут.
Готовый кекс оставьте в мультиварке на 15 минут, а затем выньте с помощью чаши для варки на пару. Для этого корзинку пароварки опустите в чашу, затем достаньте чашу и переверните её на полотенце. Кекс останется на корзинке с отверстиями. Остудите.
Переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
Порежьте на порции.
Тесто для кекса делают стандартным способом. Итак…
Насыпьте в миску сахар, положите маргарин, который предварительно подержите при комнатной температуре.
Разотрите маргарин и сахар деревянной ложкой.
Разбейте в миску яйца.
Взбейте смесь миксером. Добавьте несколько капель лимонной эссенции.
Если у вас не оказалось лимонной эссенции, замените её столовой ложкой лимонного сока и добавьте ещё немного лимонной цедры.
Размешайте. Насыпьте муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешайте.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите тесто.
Опустите чашу в мультиварку, закройте крышку. Установите программу «Выпечка», включите «Старт». Выпекайте 50 минут. Если в вашей мультиварке программа установлена по умолчанию на 40 или 45 минут, откройте крышку, посмотрите, как выглядит кекс. Если нужно, включите печь ещё на 10 минут.
Готовый кекс оставьте в мультиварке на 15 минут, а затем выньте с помощью чаши для варки на пару. Для этого корзинку пароварки опустите в чашу, затем достаньте чашу и переверните её на полотенце. Кекс останется на корзинке с отверстиями. Остудите.
Переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.
Порежьте на порции.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
