Рецепт: Сочник с творогом - "вкус родом из детства"

"Сочники с творогом" я готовила в первый раз, предварительно просмотрела очень много рецептов и нашла для себя оптимальный.
Они получились точно такие, как в детстве. Нежные, вкусные, ароматные.
Для блюда нам понадобится:
Для теста:

В отдельной емкости смешиваем сливочное масло (150 г.), сахар (4 ст. л.), сметану (6 ст. л.), соль (0,5 ч. л.) перемешиваем и вбиваем куриное яйцо (2 шт.).

Добавляем разрыхлитель (0,5 ч. л.), постепенно добавляем пшеничную муку (около 4 ст.).

Замешиваем мягкое, нежное, эластичное тесто.

Тесто оставляем на 15-20 минут отдохнуть.
Пока тесто отдыхает готовим творожную начинку.
Для начинки нам понадобится:

В глубокой емкости смешиваем ингредиенты: творог 9% (500 г.), сахар (3 ст. л.), куриное яйцо (1 шт.), ваниль (по вкусу), если тесто жидкое добавляем 1-2 ст. л. муки.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. и вырезаем кружочки.

На край кружочка выкладываем 1 ч. л. начинки, второй половинкой накрываем.

Сбоку придавливаем пальцами. Серединку оставляем открытой.

Сочники выкладываем на противень, смазываем яйцом.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.

Готовые сочники остужаем и подаем к столу с чаем, молоком или какао.

Приятного аппетита!!!