Рецепт: Закуска "Баклажаны с чесноком" - как овощные бутерброды

Доброе время суток)) В августе самое время для блюд из баклажан. В нашей семье их очень любят, поэтому я из них готовлю много разных блюд. Самое простое сегодня вам покажу. Это скорее закуска а не блюдо. Берем баклажаны, моем, чистим от кожуры и режем вот такими пластинками.

Далее я их посыпаю солью(немного) мин на 10 и промываю. Но сейчас стало модно-не делать этого. Я пробовала без этого шага-мне они горчат.
Потом обмакиваем в муку и обжариваем на подсолнечном масле по 5 мин с каждой стороны. И выкладываем на тарелку.

Ждем когда остынут, потом смазываю майонезом, беру чеснок.

Пропускаю его через чеснокодавилку и на баклажаны.

Режу помидоры и сверху кладу.

Можно кушать теплым, а можно и холодным. Эта закуска всегда получается очень вкусной.
Приятного аппетита)))