Добавить рецепт
NyashkaБеларусь, Гомель
Репутация: +67Все рецепты автора: 9
Дата публикации: 2016-08-12
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Пицца-пирог - наливной
Ингредиенты:
колбаса вареная - 300 гр.;
сыр твердый - 250 гр.;
кефир 2,5% - 0,5 л;
сметана 10% - 200 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль морская - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная высшего сорта - 1,5 ст.;
масло растительное рафинированное - 2 ст. л.;
зелень петрушки - по вкусу
Способ приготовления:
колбаса вареная - 300 гр.;
сыр твердый - 250 гр.;
кефир 2,5% - 0,5 л;
сметана 10% - 200 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль морская - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
мука пшеничная высшего сорта - 1,5 ст.;
масло растительное рафинированное - 2 ст. л.;
зелень петрушки - по вкусу
Люблю этот пирог за то, что всегда получается, делается быстро и вкусно. Ничего лепить-раскатывать не нужно. Как одна из вариаций блюд с колбасой и расплавленным сыром, типа пицц, пирожков и проч. Пирог хорош как завтрак или собойка на перекус. Как в горячем, так и в холодном виде.
Нам понадобятся следующие продукты:
В миску, где будем замешивать тесто, кладем яйца (я взяла три, так как у меня мелкие), соль и сахар.
К слову, на всех этапах приготовления теста я использовала миксер: так тесто получается быстрее и однороднее
Вливаем в яичную смесь кефир и сметану
Снова немного перемешаем миксером и добавляем соду. Соду не гасим, так как она погасится кислой средой кефира со сметаной.
Добавляем растительное масло, у меня подсолнечное, рафинированное
Нашу массу тщательно перемешиваем
Осталось добавить просеянную муку. Ее количество я добавляла "на глаз", приблизительно 1,5 стакана.
Тесто должно получиться как не густая сметана.
Теперь позаботимся о начинке. Колбасу режем на квадратики.
Сыр режем квадратиками или трем на терке
Теперь осталось "собрать" наш пирог. В форму смазанную маслом наливаем половину нашего теста
На тесто выкладываем колбасу с зеленью
Поливаем пирог оставшимся тестом
Нам понадобятся следующие продукты:
В миску, где будем замешивать тесто, кладем яйца (я взяла три, так как у меня мелкие), соль и сахар.
К слову, на всех этапах приготовления теста я использовала миксер: так тесто получается быстрее и однороднее
Вливаем в яичную смесь кефир и сметану
Снова немного перемешаем миксером и добавляем соду. Соду не гасим, так как она погасится кислой средой кефира со сметаной.
Добавляем растительное масло, у меня подсолнечное, рафинированное
Нашу массу тщательно перемешиваем
Осталось добавить просеянную муку. Ее количество я добавляла "на глаз", приблизительно 1,5 стакана.
Тесто должно получиться как не густая сметана.
Теперь позаботимся о начинке. Колбасу режем на квадратики.
Сыр режем квадратиками или трем на терке
Теперь осталось "собрать" наш пирог. В форму смазанную маслом наливаем половину нашего теста
На тесто выкладываем колбасу с зеленью
Поливаем пирог оставшимся тестом
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 190 руб.
Комментарии к рецепту:
