Добавить рецепт
Рецепт: Варенье из арбузных корок - Вкусное варенье!
Ингредиенты:
арбузные корки - 1 кг;
сахар-песок - 1 кг;
вода - 10 стаканов;
гвоздика - 5;
корица молотая - 1 ч.л.;
лимон - 1;
сода пищевая - 1 ч.л.
Способ приготовления:
арбузные корки - 1 кг;
сахар-песок - 1 кг;
вода - 10 стаканов;
гвоздика - 5;
корица молотая - 1 ч.л.;
лимон - 1;
сода пищевая - 1 ч.л.
Очищаем арбузные корки от зеленой кожуры. Прокалываеи очищенные корки вилочкой.
Нарезаем на произвольные кусочки.
В 1 стакане горячей воды гасим соду и выливаем на корочки. Добавляем еще столько холодной воды, чтобы корки покрылись водой. Так оставляем на 3-4 часа.
По истечении этого времени содовый раствор выливаем. Арбузные корки хорошенько промываем под холодной водой.
Готовим сироп.
Берем 4 стакана воды и половину нормы сахара. Соединяем и доводим до кипения. Добавляем в кипящий сироп арбузные корки и варим на медленном огне 20-30 минут.
Выключаем огонь и даем настояться 10-12 часов.
После чего снова доводим варенье до кипения и варим на медленном огне 20-30 минут. Также даем варенью настояться 10-12 часов.
В третий подход добавляем в варенье оставшийся сахар, гвоздику и корицу. Также по желанию можно добавить лимон и ваниль.
Вот наше варенье и готово! Его можно разлить в банки как в горячем виде, так и в холодном. Банки и крышки от банок можно предварительно простерилизовать для собственного спокойствия.
Готовьте с удовольствием и у вас получатся шедевры!
Приятного аппетита!
Нарезаем на произвольные кусочки.
В 1 стакане горячей воды гасим соду и выливаем на корочки. Добавляем еще столько холодной воды, чтобы корки покрылись водой. Так оставляем на 3-4 часа.
По истечении этого времени содовый раствор выливаем. Арбузные корки хорошенько промываем под холодной водой.
Готовим сироп.
Берем 4 стакана воды и половину нормы сахара. Соединяем и доводим до кипения. Добавляем в кипящий сироп арбузные корки и варим на медленном огне 20-30 минут.
Выключаем огонь и даем настояться 10-12 часов.
После чего снова доводим варенье до кипения и варим на медленном огне 20-30 минут. Также даем варенью настояться 10-12 часов.
В третий подход добавляем в варенье оставшийся сахар, гвоздику и корицу. Также по желанию можно добавить лимон и ваниль.
Вот наше варенье и готово! Его можно разлить в банки как в горячем виде, так и в холодном. Банки и крышки от банок можно предварительно простерилизовать для собственного спокойствия.
Готовьте с удовольствием и у вас получатся шедевры!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий