Добавить рецепт
Ленчик34Россия, Волгоград
Репутация: +2Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2016-08-13
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Закуска "Баклажаны с чесноком" - Баклажаны жаренные с чесноком и майонезом.
Ингредиенты:
баклажаны - 3 шт.;
мука пшеничная - 4-5 столовых ложек;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 3 столовые ложки;
чеснок - 3 зубчика;
майонез - 5 столовых ложек
Способ приготовления:
баклажаны - 3 шт.;
мука пшеничная - 4-5 столовых ложек;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 3 столовые ложки;
чеснок - 3 зубчика;
майонез - 5 столовых ложек
Баклажаны беру средних размеров 3 шт, помыть и обсушить. Нарезать тонкими колечками, сложить в глубокую тарелку, посолить по вкусу, и дать баклажанам постоять 10 минут, для того что бы с баклажанов ушла горечь, и стекла жидкость.
Слить образовавшуюся жидкость от баклажан. Затем разогреть сковороду с маслом. Обвалять в муке колечки баклажан и жарить до золотистой корочки с двух сторон.
После того как обжарились колечки. Я их обмазываю майонезом с чесноком (чеснок выдавливаем с помощью чесночницы, и смешиваем с майонезом. Кто то обмазывает уже остывшие баклажаны, я же их обмазываю горячими.
Слить образовавшуюся жидкость от баклажан. Затем разогреть сковороду с маслом. Обвалять в муке колечки баклажан и жарить до золотистой корочки с двух сторон.
После того как обжарились колечки. Я их обмазываю майонезом с чесноком (чеснок выдавливаем с помощью чесночницы, и смешиваем с майонезом. Кто то обмазывает уже остывшие баклажаны, я же их обмазываю горячими.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий