Рецепт: Тесто для пиццы на быстродействующих дрожжах - И на пирожки,и на пиццу

Вчера пекла булочки с сосисками по моему любимому рецепту теста. И решила сегодня поделиться рецептом, да и самой чтоб не потерять)

Для начала 300мл кефира и 150мл подсолнечного масла наливаем в металлическую посудину и ставим на огонь, немного подогреваем.

Добавляем соль, сахар и размешиваем. Я люблю тесто немного сладковатым чтоб было, но всё равно 3 ст. л. в этом тесте не особо чувствуются.

600 гр муки просеиваем в миску и там же смешиваем с 11г сухих быстродействующих дрожжей.

Затем вливаем в миску тёплую кефирную смесь, хорошенечко всё перемешиваем, мнём до того, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. А вообще такое тесто очень послушное. Оно приятно в работе.
После того, как тесто вымесили, убираем его в тёплое место минуток на 30.

Затем достаём его и начинаем творить)

И булочки с начинкой или самые простые-с сахаром получаются вкусными.

И те самые булочки с сосиской (с противня). Можно и пирожки с такого теста печь. И пицца получается изумительной. Основа ведь тонкая, всё как надо. С такого количества теста получается 2 больших противня пиццы или 20 пирожков(булочек).

Готовить с таким тестом одно удовольствие. Приятного аппетита)