Рецепт: Тушенный хек - Хек тушеный с овощами в мультиварке

Подготавливаем необходимые ингредиенты, тщательно вымываем овощи и рыбу.

1. Прежде чем нарезать хек на кусочки я рекомендую очистить его от чешуи. Тогда рыбка получится мягкой и ее можно будет кушать вместе со шкуркой. Удаляем плавники и внутреннюю пленочку. Кусочки хека солим, перчим, можно добавить специальную приправу для рыбы.

2. Пока рыбка пропитывается специями, займемся подготовкой овощей. Морковь натираем на крупной терке.

3. Лук режем полукольцами. Если не любите крупные кусочки, можно его измельчить.

3. Кабачок режем кубиками.

4. Помидор можно нарезать кольцами, полукольцами, кубиками, как Вы любите. Я нарезала небольшими кусочками.

5. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно укладывать их в чашу мультиварки. На дно необходимо налить растительного масла, чтобы рыбка не пригорела. Первым слоем кладем кусочки хека.

6. Сверху посыпаем луком.

7. На лук выкладываем перетертую морковь.

8. Следующим слоем будут идти кабачки. Их следует немного присолить.

9. И в завершении укладываем поверх кабачков помидоры. Добавляем щепотку соли.

10. Закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим "Тушение". Время приготовления 1 час. В моем случае 60 минут.

11. Пока рыбка тушится, можно приготовить к ней гарнир. Для этого лучше всего подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Хек тушеный в овощах готов.

Рыбка получается мягкой и очень сочной. Овощи придают ей особый пикантный вкус.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!