Рецепт: Куриные отбивные - Очень ароматные и нежные, тают во рту.

Добрый вечер всем! Хочу поделиться сегодня рецептом приготовления куриных отбивных.
Нам нужно куриное филе, у меня такая упаковка:

Открываем, моем хорошо, если есть время, я полчаса его еще и вымачиваю в воде.
Режем филе острым ножом на средней толщины пластины:

Отбиваем легонько с обеих сторон специальным молоточком. Если молотка нет - не беда, так было и у меня в этот раз, я воспользовалась обычным кухонным ножом. Тоже получается хороший эффект.

Теперь берем куриные яйца, моем хорошо скорлупу, разбиваем в миску. Взбиваем с солью:

В тарелку насыпаем муку, в ней мы будем панировать наши филе.

Берем специи, травы, все, что Вам нравится использовать при приготовлении мяса. У меня в этот раз была куркума, хмели-сунели и гриль-приправа:

Добавляем наши приправы по своему вкусу в муку, хорошо перемешиваем:

Разогреваем сковороду, наливаем туда немного растительного масла, если нужно, снова разогреваем.
Берем наши кусочки отбитого филе и окунаем в яичную смесь:

Затем обваливаем в смеси муки и специй с двух сторон:

Обжариваем сначала на сильном огне на сковороде с двух сторон по очереди до румяной корочки:

Затем можно уменьшить огонь и подержать отбивные немного под крышкой, чтобы хорошо проготовились изнутри.

Всем приятного аппетита! Спасибо, что прочитали мой рецепт!