Добавить рецепт
VerhovodРоссия, рубцовск
Репутация: +723Все рецепты автора: 60
Дата публикации: 2016-08-15
Рецепт понравился: 50 
Рецепт: Заправка для борща на зиму - Без уксуса и стерилизации. Ни разу не подвела.
Ингредиенты:
свекла - 2 кг;
перец болгарский - 1 кг;
морковь - 1 кг;
томаты - 1 кг;
лук репчатый - 1 кг;
соль - 1,5-2 ст.л.
Способ приготовления:
свекла - 2 кг;
перец болгарский - 1 кг;
морковь - 1 кг;
томаты - 1 кг;
лук репчатый - 1 кг;
соль - 1,5-2 ст.л.
Здравствуйте, уважаемые читатели. Который год готовлю салат-заправку для борща и всегда остаюсь довольна ею. Я и борщ заправляю ею, а остальное съедаем с картошечкой. Вкусно, а главное безумно полезно. Ведь известно, что огромная польза свеклы не уменьшается в процессе термической обработки. А как эта заправка упрощает приготовление борща и экономит время! Поделюсь и с вами. Возьмем необходимые продукты.
Начала я с того, что пошинковала лук полукольцами
Перец соломкой
Сложила все в сковороду.
Хорошо перемешала и поставила на слабый огонь.
В это время я натерла на крупной терке свеклу и морковь.
Туда же добавим измельченные помидоры. Не важно будите вы их резать, тереть на терке или используете мясорубку, результат будет одинаковым.
Тщательно перемешала и поставила на огонь. Часто помешивая, я потушила овощи минут 20, затем добавила лук и перец.
Перемешала, посолила и потушила еще 10 минут.
Чистые банки я простерилизовала, разложила салат, закатала и укутала.
Буду рада, если вам пригодится мой рецепт. Приятного аппетита!
Начала я с того, что пошинковала лук полукольцами
Перец соломкой
Сложила все в сковороду.
Хорошо перемешала и поставила на слабый огонь.
В это время я натерла на крупной терке свеклу и морковь.
Туда же добавим измельченные помидоры. Не важно будите вы их резать, тереть на терке или используете мясорубку, результат будет одинаковым.
Тщательно перемешала и поставила на огонь. Часто помешивая, я потушила овощи минут 20, затем добавила лук и перец.
Перемешала, посолила и потушила еще 10 минут.
Чистые банки я простерилизовала, разложила салат, закатала и укутала.
Буду рада, если вам пригодится мой рецепт. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
