Добавить рецепт
Викуся007Украина, Харьков
Репутация: +3302Все рецепты автора: 82
Дата публикации: 2016-08-15
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Котлеты из свиного фарша - По-домашнему, очень сочные и вкусные
Ингредиенты:
фарш свиной - 800 г.;
хлеб белый (батон) - 200-250 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
панировочные сухари - 40-50 г.;
масло подсолнечное - 100-120 мл.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
фарш свиной - 800 г.;
хлеб белый (батон) - 200-250 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
панировочные сухари - 40-50 г.;
масло подсолнечное - 100-120 мл.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Всем добрый день.
Хочу поделится с Вами моим рецептом приготовления котлет из свиного фарша. Котлетки получаются очень сочными и вкусными. Мой муж никогда не ел котлеты, потому что в них что-то добавляли, но эти котлеты он уплетает со скоростью звука и всегда просит их приготовить.
Итак, что я делаю, чтобы получились вкусные котлетки:
1. Очищаем лук и чеснок от кожуры. Лук нарезаем крупными кусками, чтобы поместились в мясорубку.
2. Хлеб нарезаем большими кусками, выкладываем в миску и заливаем холодной водой, чтобы он размяк.
3. Устанавливаем мясорубку, включаем ее. Сначала перемалываем чеснок и лук, затем слегка отжатый хлеб.
4. Выкладываем к свиному фаршу перемолотые лук, чеснок и хлеб, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородной консистенции.
5. Ставим сковороду на средний огонь. Наливаем 30-40 мл. подсолнечного масла.
6. Насыпаем в тарелку панировочные сухари.
7. Формируем из фарша котлеты, обмакиваем их с двух сторон в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковороду.
8. Обжариваем котлеты по 2 раза с каждой стороны примерно по 3-5 минут на сковороде с закрытой крышкой.
9. Выкладываем готовые котлеты в судочек или подаем на стол.
Из этого количества фарша получается примерно три захода жарки на одной сковороде.
Приятного аппетита.
Ниже Вы можете посмотреть мой видео-рецепт Котлет из свиного фарша. Приятного просмотра.
Хочу поделится с Вами моим рецептом приготовления котлет из свиного фарша. Котлетки получаются очень сочными и вкусными. Мой муж никогда не ел котлеты, потому что в них что-то добавляли, но эти котлеты он уплетает со скоростью звука и всегда просит их приготовить.
Итак, что я делаю, чтобы получились вкусные котлетки:
1. Очищаем лук и чеснок от кожуры. Лук нарезаем крупными кусками, чтобы поместились в мясорубку.
2. Хлеб нарезаем большими кусками, выкладываем в миску и заливаем холодной водой, чтобы он размяк.
3. Устанавливаем мясорубку, включаем ее. Сначала перемалываем чеснок и лук, затем слегка отжатый хлеб.
4. Выкладываем к свиному фаршу перемолотые лук, чеснок и хлеб, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородной консистенции.
5. Ставим сковороду на средний огонь. Наливаем 30-40 мл. подсолнечного масла.
6. Насыпаем в тарелку панировочные сухари.
7. Формируем из фарша котлеты, обмакиваем их с двух сторон в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую сковороду.
8. Обжариваем котлеты по 2 раза с каждой стороны примерно по 3-5 минут на сковороде с закрытой крышкой.
9. Выкладываем готовые котлеты в судочек или подаем на стол.
Из этого количества фарша получается примерно три захода жарки на одной сковороде.
Приятного аппетита.
Ниже Вы можете посмотреть мой видео-рецепт Котлет из свиного фарша. Приятного просмотра.
Видео:
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
