Рецепт: Жаркое с мясом и тыквой - Жаркое с картофелем и тыквой в мультиварке

Жаркое – это, наверное, самое простое блюдо. Раньше я частенько готовила его в духовке в большом горшочке или порционно – в маленьких. Но теперь, если у меня не особо много свободного времени, я делаю его в мультиварке. Там вообще париться ни о чем не нужно – все сделает «умная машина». Я делала жаркое с тыквой. Получилось вкусно и полезно. Скоро начинается сезон тыквы, так что берите на заметку)

Для начала тыкву все же лучше отварить. Не до конца – до полуготовности. Я варила в кастрюле на огне в течение 10 минут после закипания воды.

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Мясо (у меня свинина) режем довольно мелкими кубиками.

Картофель чистим, моем. Режем, как придется. Можно конечно нарезать тоже некрупными кубиками, но я произвольно накромсала клубни картофеля. Выкладываем картофель в мультиварку.

Сверху добавляем тыкву, порезанную кубиками.

Посыпаем специями, сушеной зеленью, добавляем соль по вкусу и пару лавровых листиков.

Добавляем воду. Перемешиваем содержимое чаши, чтобы зелень распределилась равномерно.

Закрываем крышку, переводим клапан в положение «закрыто» (если у вас мультиварка, как у меня, с режимом приготовления под давлением). Включаем таймер на 35 минут. Опять же это время для тех, у кого мультиварка работает в режиме скороварки. Если мультиварка обычная, то время лучше увеличить вдвое.

Получается очень вкусное блюдо, которое не отнимет много времени, но хорошо придется для семейного ужина. Приятного аппетита!