Рецепт: Жареные патиссоны в кляре - Просто, но вкусно

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Сегодня мой рецепт просто. Я просто поджарю молодые патиссоны. Сделаю это в кляре. По вкусу мне это блюдо очень напоминает жареный минтай.

У меня три молодых желтых патиссона. Они молодые, поэтому использую их целиком. Избавлюсь только от плодоножек.

Нарезаю патиссоны колечками. Некоторые колечки (большие) для удобства перерезаю пополам.

Патиссоны следует посолить заранее. Пусть немного постоят, чтобы вышел лишний сок. Так патиссоны возьмут меньше масла.

Тем временем подготовлю кляр. Для этого в небольшую мисочку разобью одно яйцо и добавлю пару ложек воды. Можно посолить, а можно и не солить, если вы хорошо посолили патиссоны.

Размешиваю яйцо с водой и добавляю одну столовую ложку муки.

Тщательно размешиваю и кляр готов. Мои патиссоны постояли около получаса. Приступаю к обжариваю. Но сначала каждый кусочек опускаю в кляр.

Обжариваю на растительном масле .

Как водится, обжариваю с обеих сторон до золотистого цвета.

Сначала выкладываю готовые патиссоны на бумажное полотенце, чтобы избавится от остатков масла. Потом перекладываю их на тарелочку и добавляю немного тертого чеснока. Это уже по желанию.

Несмотря на то, что патиссоны очень простой продукт, получается вкусно и сытно. Я уже упоминала, что вкус этого блюда мне очень напоминает вкус жареного минтая.

Приятного аппетита!