Добавить рецепт
flitterРоссия
Репутация: +9069Все рецепты автора: 312
Дата публикации: 2016-08-16
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Брокколи с сыром - и тыквой, в духовке
Ингредиенты:
брокколи - 500 гр.;
тыква - 500 гр.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердый - 200 гр.;
яйца куриные - 5 шт.;
соль - по вкусу;
зелень - 20 гр.;
масло сливочное - 1 ч.л.
Способ приготовления:
брокколи - 500 гр.;
тыква - 500 гр.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твердый - 200 гр.;
яйца куриные - 5 шт.;
соль - по вкусу;
зелень - 20 гр.;
масло сливочное - 1 ч.л.
Готовим простое и практически диетическое блюдо из того, что найдете на грядке - запеченные в духовке овощи под сыром.
Сначала подготовим брокколи: промоем, отрежем стебли и разберем на соцветия. Отварим брокколи в течение 3 минут в подсоленной кипящей воде. Сольем воду.
Тем временем противень или иную жаропрочную форму смажем сливочным маслом.
Лук нарежем кубиками, а морковь натрем на обычной крупной терке или на "корейской". Уложим овощи на дно формы.
Сверху выкладываем брокколи.
Мякоть тыквы нарезаем небольшими кубиками и укладываем следующим слоем. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, иные специи по вкусу, а также мелко нарезанный укроп. Всё это хорошенько перемешиваем и заливаем получившейся смесью овощи. Можно также в эту заливку добавить сметану или молоко, очень нежный вкус получится.
Поверх натираем на крупной терке твердый сыр.
Запекаем овощи 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Подаем брокколи с тыквой в качестве гарнира. Я приготовила их к котлеткам. Приятного аппетита!
Сначала подготовим брокколи: промоем, отрежем стебли и разберем на соцветия. Отварим брокколи в течение 3 минут в подсоленной кипящей воде. Сольем воду.
Тем временем противень или иную жаропрочную форму смажем сливочным маслом.
Лук нарежем кубиками, а морковь натрем на обычной крупной терке или на "корейской". Уложим овощи на дно формы.
Сверху выкладываем брокколи.
Мякоть тыквы нарезаем небольшими кубиками и укладываем следующим слоем. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, иные специи по вкусу, а также мелко нарезанный укроп. Всё это хорошенько перемешиваем и заливаем получившейся смесью овощи. Можно также в эту заливку добавить сметану или молоко, очень нежный вкус получится.
Поверх натираем на крупной терке твердый сыр.
Запекаем овощи 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Подаем брокколи с тыквой в качестве гарнира. Я приготовила их к котлеткам. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
