Рецепт: Свинина стиг-фрай - тушённая

Очень вкусное блюдо.
Когда его готовили первый раз, моркови у нас не было, но блюдо получилось очень вкусным. Иногда в уже готовое блюдо добавляем зелёный лук.
Нам понадобится:

Мясо моем, высушиваем на полотенце и нарезаем соломкой поперёк волокон, солим, лук режем полукольцами, соломкой – перцы и морковь, на шампиньоны в зависимости от размера, на 2-4 частей (не пластинами)

Делаем соус. Для этого просто смешаем соевый соус, сахар, сок четверти лимона и крахмал. Отставляем.

В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Обжариваем мясо, посыпав перцем. Обжариваем не дольше минут 5. Убираем в сторону.

А в этой же сковороде обжариваем лук и морковь несколько минут при постоянном помешивании. (мы делали без моркови)

добавляем грибы и сладкий перец, продолжаем обжаривать ещё 3-4 минуты, постоянно перемешивая.

Возвращаем мясо в сковороду

Добавляем соус, который мы уже приготовили

добавляем чеснок и зелень, доводим до кипения, и через минуту выключаем.

Вот, что у нас получилось:

Второй вариант, уже с морковью и зелёным луком:

Спасибо за внимание! Приятного аппетита!