Рецепт: Тушеная свинина - с огурцами и луком

Очень вкусный рецепт, при этом готовится он настолько быстро, всего 5 минут, чтобы всё сложить в чугунок, остальное время он сам тушится. И пусть вас не смущают солёные огурцы, обязательно попробуйте.

Вы никогда бы не догадались, что это блюдо тушилось, потому что получается очень вкусно.

В оригинальном рецепте предлагаю взять 2 обычных солёных огурца, я даже не пробовала столько класть, несколько корнишонов дают совсем еле ощутимый привкус, думаю что мой вариант идеален, больше огурцов не нужно.
Хмели-сунели можно заменить другими специями, например Прованскими травами.
Морковь можно не класть, я её добавляю в данный рецепт очень редко.

Ингредиенты:

Для начала приготовим чугунок или другую посуду для тушения, смажем растительным маслом. Мы сразу будем в него всё складывать.

Мясо режем не крупно, солим, перчим, смешиваем с горчицей и отправляем в чугунок. Лук режем полукольцами, корнишоны мелко, если добавляете морковь, то я рекомендую её натереть на тёрке, всё отправляем туда же, посыпаем Хмели-сунели или прованскими травами.

Всё перемешиваем. И приготовим соус, которым мы это всё зальём.
Наливаем воду (не всю) в небольшую ёмкость, добавляем туда муку, томатную пасту, сахар, соль и перец (можно взять смесь перцев), вымешиваем, добавляем оставшуюся воду.

Выливаем соус к мясу

Смотрим по консистенции, можно добавить ещё воды

Ставим на самый сильный огонь, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Накроем крышкой, и тушим 90 минут. Иногда можно помешивать.
Вот готовое блюдо

Имеет очень интересный привкус, хотя внешне похож на обычный гуляш. Но по вкусу эти блюда совсем ничего общего не имеют.

Приятного аппетита.