Рецепт: Драники из патиссона - с кефиром

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Драники из патиссона получаются очень вкусными и не совсем обычными. Сегодня я поделюсь своим рецептом приготовления таких драников.

У меня два патиссона. Один по-моложе, другой уже с семечками. Тот, который с семечками, я почистила и удалила семена.

Натерла оба патиссона на мелкой терке. Посолила, перемешала и оставила на 15 минут. За это время выделилось большое количество сока, который я сливаю, отжав патиссоны.

Теперь можно добавить одно куриное яйцо и около трех столовых ложек кефира.

Предыдущие ингредиенты перемешиваю и добавляю муку. У меня пошло примерно три столовые ложки. Точное количество муки зависит от сочности патиссона.

Перемешиваю и можно приступать к обжариванию.

Обжариваю на растительном масле.

Должна получиться золотистая корочка.

Подаю патиссоны с майонезом. А еще лучше со сметаной.

Приятного аппетита!