Рецепт: Компот из ягод и фруктов - грушевый компотик

Компоты - это не только вкусно, но ещё и полезно, особенно если вредные дети, вроде меня, тяжко и со скрипом едят фрукты.

Итак, для сегодняшнего компотика нам понадобятся груши для основы (признаться честно, не ахти какая основа - в компоте груши совершенно никакие), яблоки для кислоты...

... и горстка красной смородины для цвета:

Фрукты помыть, почистить, порезать и сложить в кастрюльку вместе с ягодами.

Залить водой...

... и поставить на огонь вариться.
Компотик под крышкой доводим до кипения, следим чтобы не сбежал, а потом специально криво ставим крышку, чтобы водичке было куда выкипать. Держим на плите ровно до тех пор, пока фрукты не выварятся.
Ставим в сухое и прохладное место остывать на часик, а то и два (всё зависит от температуры за окном), не добавляя ни крупинки сахара - позволяем компоту настояться.
Затем процеживаем, добавляем саха по вкусу и опять оставляем настаиваться и остывать. Когда компот остынет до комнатной температуры ставим в холодильник.

Когда остынет, можно разливать по стаканчикам. Приятного аппетита!