Рецепт: Вертута с тыквой - вкусная выпечка

Этот чудесный рецепт был подсмотрен мною на этом сайте. Попробовав из любопытства стала это готовить регулярно. Тыква у меня в этом году не выросла, но зато мы доедали прошлогодние замороженные запасы. На вертуту замороженная тыква вполне годится.
И так, берем воду

Всыпаем в нее соль. Ориентируемся на вкус, я брала 0,5 чайной ложки.

Добавляем в тесто растительное
масло. 1 ст. л будет достаточно.

Всыпаем муку

И вымешиваем крутое, эластичное тесто,

Пока тесто лежит и настаивается можно заняться начинкой. Моя тыква была замороженная. После того как она растаяла я ее измельчила блендером. Так же можно поступить и со свежей тыквой.

Добавляем в тыкву сахар и перемешиваем.

Тесто делим на 4 части.

Каждую часть раскатываем, смазав стол растительным маслом, очень тонко, почти прозрачно.

Выкладываем на половину лепешки начинку из тыквы

И заворачиваем ее в рулет.

Вот такая колбаска у нас получается.

Теперь эту колбаску мы заворачиваем в улитку.

Все тоже самое проделываем с оставшимися 3-мя лепешками. Выкладываем на противень выстланный либо пергаментом, либо фольгой.

Можно помазать вертуту яичным желтком, но мне нужен был постный вариант блюда.

Вот такая славная выпечка у нас получилась. Приятного вам аппетита! И творческих кулинарных успехов!