Рецепт: Штрудель с яблоком и корицей - "Греческое полено" с яблочным конфитюром.

Очень быстрый рецепт.
Еще раз напишу, что всё это, готовится мною лично
без какого либо кулинарного образования.

Поэтому мои "завихрения" прошу счесть за безудержную удаль.
Или чрезмерную фантазию.

Мы мужчины готовим таким образом: открываем холодильник,
пару минут смотрим внутрь и ждем "озарения".
Не в плане похолодания, а в плане возникновения рецепта
из того, что есть в холодильнике сегодня.
А тут праздник Яблочный Спас и три яблока...
Все сложилось само собой.

Итак, сегодня вашему вниманию "Греческое полено" с
яблочным конфитюром.

Тесто у нас есть готовое, замороженное, слоеное, дрожжевое.

Правда вся его слоеная прелесть исчезнет,
если пройти по нему скалкой, а мне тесто нужно толщиной
в "носовой платок"...

Поэтому ждать поднятия блюда не стоит, проверено.

Готовим конфитюр, счищаем кожуру с яблок и режем на кубики.
Засыпаем сахаром и на сковороду.

Добавляем кусочек сливочного масла.
Пару минут карамелизируем яблоки, нежно помешивая.
Потом добавляем изюм и барбарис.
И теперь уже посыпаем сахаром с корицей.

На вкус это будет кисло-сладкое произведение янтарного цвета.
Тесто тонко раскатываем и скручиваем тонкие трубочки с
яблочно-барбарисовой начинкой.

Концы нашего полена заворачиваем в виде греческих колон
и смазываем какао со сливочным маслом.

В процессе запекания эти греческие "пилястры" будут темнее и
будут похожи на "остатки Помпеи" после извержения вулкана.
А кто говорил, что будет обычно?

Надрезаем каждую колону и в духовку.
150 градусов, режим "Торт" + конвекция.
20 минут, колоны "поизвергаются" яблоком и застынут.

Есть горячими нельзя, нужно смазать остатком сливочного масла
с какао- порошком и подождать минут 10.

За это время из супер нежных они станут почти хрустящими.
А внутри янтарный конфитюр с кисло-сладким вкусом.

Мира и добра!
Приятного аппетита!