Рецепт: Овсяное печенье - мюсли

Ингредиенты:
овсяные хлопья быстрого приготовления - 2 ст.;
мука пшеничная высшего сорта - 1 ст.;
масло сливочное - 200 гр.;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
грецкие орех измельченные - 100 гр.;
изюм - 100 гр.;
семена льна - 30 гр.;
сода гашенная уксусом. - 0,5 ч.л.;
соль - 0,2 ч.л.

Способ приготовления:

Мои домашние просто обожают овсяное домашнее печенье, особенно теплое, только что испеченное, да с сухофруктами в составе, да с холодным молочком вприкуску. Вкуснота!
Давайте приготовим домашнее овсяное печенье, в составе которого помимо сухофруктов, я добавила семена льна, правда вспомнила я про семена в последний момент и на фото необходимых ингредиентов их нет.

Продукты

В отдельной миске взбиваем яйца

Взбиваем яйца

В другой емкости взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром

Сливочное масло с сахаром

до кремообразного состояния

Растертое сливочное масло с сахаром

К сливочному маслу с сахаром добавляем ранее взбитые яйца

Добавляем взбитые яйца

и перемешиваем до однородного состояния. Я делаю это миксером

Масло с сахаром и яйцами

В отдельную емкость кладем муку, соль и соду

Мука, соль и сода

и перемешиваем вилкой или ложкой

Мука смешанная с содой и солью

Добавляем сухие ингредиенты (кроме овсяных хлопьев) в масляно-яичную смесь

Сухие ингредиенты добавляем в масляно-яичную смесь

Перемешиваем ложкой

Перемешиваем

Теперь самое интересное: добавляем в смесь очищенные грецкие орехи, у меня они заранее обжаренные, но это не обязательно, изюм, семена льна и овсяные хлопья. Очень интересно отражаются на вкусе печенья не измельченные, а крупные кусочки орехов. Изюм я предварительно вымыла и обдала кипятком.

Все добавили

Перемешиваем массу сначала ложкой, а затем руками, для равномерности, так как масса получается довольно густая.

Масса готова

Смачиваем руки водой и лепим печенья руками. Выкладываем их на сухой противень на некотором отдалении друг от друга. Данное печенье благодаря густой консистенции не растекается по противню, практически сохраняет свою первоначальную форму и остается немного тягучим внутри, как мюсли.

Печенья на противне

Печенья ставим в духовку примерно на 10-15 минут. Температура 170 градусов. Если Вы хотите получить более тягучее печенье внутри, то выпекайте 10 минут, если любите полностью хрустящее -15 минут. Готовое печенье:

Готовое печенье