Рецепт: Куриные сердечки отбивные - нежные

Никогда не задумывалась нед тем, из чего еще можно приготовить отбивные кроме как из мяса, филе или печени. А тут мне подсказали, что очень вкусными получаются отбивные куриные сердечки. Тем более готовятся они очень просто и быстро. К тому же ингредиентов нужно немного.

Берем наши сердечки, тщательно их моем и слегка просушиваем на бумажном полотенце.

После чего разрезаем наши сердечки на две части, но так, чтобы половинки были вместе. Можете обрезать сосуды, но я этого не делала.

Теперь аккуратно отбиваем молоточком, слишком увлекаться не стоит, достаточно ударить пару раз.

Складываем наши сырые отбивнушки в миску, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Яйца разбиваем в глубокую миску, немного солим и взбиваем вилкой до однородного состояния.

Ставим сковороду на огонь, наливаем немного масло постного.

Пока сковорода греется, добавляем в наши сердечки муку и перемешиваем.

А потом окунаем в яйцо и кладем на разогретую сковороду. Огонь немного убавляем. Обжариваем с каждой стороны приблизительно по 3-5 минут.

И вот наши вкуснючие отбивнушки готовы!

Всем приятного аппетита!