Рецепт: Суп с куриными крылышками - в сковороде

Всем доброго времени суток!
Постоянно смотрю телепередачу "Кухня" и меня зацепил один рецепт приготовления супов.
Готовят такие супы в сотейники и как не странно, готовятся они очень быстро, получаются наваристые и вкусные. Если судить по подаче на экране.
Вот и я решила попробовать сварить такой суп, но... сотейника у меня нет и решила приспособить глубокую сковороду Цептер.
Подготовила все овощи и специи, а так же куриные крылышки.
Что интересно, крылышки будут поданы в два блюда - в суп и к гарниру.

Для супа понадобится картофель, репчатый лук и морковь.
Все порежем на крупные куски.

Из специй - зелень и зубчики чеснока, укроп, орегано и базилик.

Зелень мелко нарубим, а зубчики чеснока можно просто раздавить лезвием ножа или же нарезать мелкими кусочками.

Теперь будем готовить основу для бульона. В сковороду (сотейник) складываем крылышки, немного солим, вливаем несколько ложек подсолнечного или оливкового масла и жарим крылышки до готовности.

После того, как крылышки будут готовы, на сковороде остается вот такая зажарка. Это и есть основа для бульона.
Кстати, если вы не собираетесь готовить суп, то добавьте сюда воды, закипятите так, чтобы все отстало от дна сковороды и получится бульон. Его можно перелить в бутылки и хранить три дня в холодильнике.

Но, мы готовим суп. Значит добавляем в сковороду чеснок и рубленную зелень, репчатый лук и морковь.

Наливаем немного воды и тушим до готовности моркови.
Вы сами заметите, как это быстро произойдет.

Выпариваем воду - это будет выглядеть вот так. Все пригорелое отойдет от сковороды.

Теперь засыпаем картофель и добавляем воду.

Варим до готовности картофеля. На это уйдет минут пятнадцать, может чуть меньше.

В заключении кладем в суп такое количество крылышек, сколько употребляет ваша семья за один раз. И варим две-три минуты.

Для финального блюда и подачи на стол, порубим зелень чеснока и укропа. Добавим в каждую порцию, тут уже на любителя.

Суп готов. Он насыщен вкусами зелени, курицы и овощей. Очень легкий для желудка и аппетитный.
Такие супы лучше готовить маленькими порциями для одного раза.

Всем приятного аппетита!