Добавить рецепт
metamorfoseРоссия, Новосибирск
Репутация: +3477Все рецепты автора: 165
Дата публикации: 2016-08-22
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Пикантный соус к мясу из красной и черной смородины и крыжовника - с адыгейским сыром
Ингредиенты:
смородина красная - 50 гр.;
черная смородина - 50 гр.;
крыжовник - 50 гр.;
кетчуп - 2 ст.л.;
брусничный джем - 1 - 1,5 ст.л.;
сырный соус - 1,5 ст.л.;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
вода - 150-200 мл.;
чеснок - 5 зубчиков;
сыр адыгейский - 100 гр.
Способ приготовления:
смородина красная - 50 гр.;
черная смородина - 50 гр.;
крыжовник - 50 гр.;
кетчуп - 2 ст.л.;
брусничный джем - 1 - 1,5 ст.л.;
сырный соус - 1,5 ст.л.;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
вода - 150-200 мл.;
чеснок - 5 зубчиков;
сыр адыгейский - 100 гр.
Доброго времени суток!
Сегодня спешу поделиться с вами рецептом замечательного соуса к мясу, который готовила впервые, придумав его собственноручно, так сказать:) Дело в том, что не так давно мне довелось жарить котлеты и заезженную подливу из кетчупа и майонеза или сметаны готовить вообще не хотелось. А захотелось чего-то необычного и очень вкусного, да к тому же из того, что было в моем холодильнике на тот момент.
И надо сказать, результат очень порадовал всех моих домашних.
Итак, основная составляющая нашего соуса - это ягоды.
Помещаю ягоды в блендер...
Затем добавляю к кетчупу брусничный джем.
Затем в емкость добавляю сырный соус.
Затем готовлю специи...
А еще для пикантности я решила добавить в соус немного кардамона.
Как смесь из ягод и специй закипит - выкладываю в сотейник кетчуп, брусничный джем и сырный соус.
Я же подала его с котлетами и макаронными изделиями.
Приятного аппетита!
Сегодня спешу поделиться с вами рецептом замечательного соуса к мясу, который готовила впервые, придумав его собственноручно, так сказать:) Дело в том, что не так давно мне довелось жарить котлеты и заезженную подливу из кетчупа и майонеза или сметаны готовить вообще не хотелось. А захотелось чего-то необычного и очень вкусного, да к тому же из того, что было в моем холодильнике на тот момент.
И надо сказать, результат очень порадовал всех моих домашних.
Итак, основная составляющая нашего соуса - это ягоды.
Помещаю ягоды в блендер...
Затем добавляю к кетчупу брусничный джем.
Затем в емкость добавляю сырный соус.
Затем готовлю специи...
А еще для пикантности я решила добавить в соус немного кардамона.
Как смесь из ягод и специй закипит - выкладываю в сотейник кетчуп, брусничный джем и сырный соус.
Я же подала его с котлетами и макаронными изделиями.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
caidaokitchen · 2016-08-22 09:03:37
Необычно и интересно, хотя я бы точно не стал сырный соус добавлять...
ответить
metamorfose · 2016-08-22 09:22:27
Благодарю! Он там картину не портит...уже испробовали и так и эдак (с ним и без) - одинаково вкусно:))
ответить
Aleksandr0711 · 2016-08-22 10:42:43
Шикарнейший соус! Спасибо за рецепт - беру! Люблю настоящие соусы, не из магазина ширпотеб. Очень интересно и оригинально. Я бы конечно перчика добавил ещё.
ответить
metamorfose · 2016-08-22 11:01:51
Саша, спасибо Вам!Очень рада, что рецептик понравился:) Я тоже люблю настоящее, чтоб было исполнено с душой...такое просто невкусным быть не может, априори:))
ответить
malena0178 · 2016-08-25 09:53:19
Должно быть очень вкусно,но я бы обошлась без сырного соуса и собственного самого сыра.А в целом отличный соус к мясу.
ответить
metamorfose · 2016-08-26 10:09:54
Спасибо! Да, такой соус теперь на нашем столе частенько:)) Вся семья была в восторге.С сыром - конечно дело вкуса...но у нас в семье его просто обожают, поэтому в нашем варианте без него никак:))
ответить
malena0178 · 2016-08-26 13:58:15
Ну в таком случаем конечно сыр должен выступать основным ингридиентом))))Тоже при случае попробую такой соус приготовить
ответить
