Рецепт: Салат "Дачный" - то, что есть на огороде

Сейчас лето, пора дач и отпусков. А летом нужно впрок заправляться витаминчиками на зиму. У тек, кто летом живёт в селе или на даче, с витаминами проблем нет - вон они, на ближайшей грядке растут. Но куда вкуснее съесть все те же витамины в виде салатика, а не просто жевать на ходу. Дачным он называется потому, что чаще всего в нашей семье его готовят именно на даче. Для приготовления салатика вам понадобятся вот эти овощи:

И конечно же зелень - куда же без неё? Если зелени нет, то лучше ничего не добавлять - никаких сушеных травок или специй - салат само торжество лета, не стоит его портить.
Все овощи помыть, если надо почистить и нарезать аккуратными... да, всё равно чем. Если вам нравятся кубики - режьте кубиками, хотите колечки - дерзайте смело.

Затем помойте петрушку. Отрежьте от неё все несъедобные столбики и мелко накрошите листики. Лично я люблю больше укроп в Дачном салате, но в этом году с ним прямо беда, так что за не имением укропа пришлось обойтись петрушкой.
Овощи перемешать, залить ложечкой подсолнечного масла и ещё раз перемешать. Размер ложечки подсолнечного масла зависит исключительно от количества салата - если добавить больше, чем нужно, то салат будет жирным, а овощи плавать в масле.
Салат готов.

Nota bene: важным остаётся вопрос: солить или не солить?
Если у вас хорошие, грунтовые помидоры, то ни в коем случае. Помидоры и так не пресные да к тому же хорошо пускают сок. В сочетании с подсолнечным маслом получается отличный маринад, который пропитывает огурцы и перчик. Нейтральные огурцы превосходно впитывают соль, а перчик придаёт пикантность.
Однако, если же вы не уверены в помидорах, то сначала попробуйте их на вкус и при необходимости посолите салат.
Приятного аппетита!