Рецепт: Сборная солянка с картошкой - Не сложная в приготовлении.

Добрый день, дорогие друзья, читатели и гости моего рецепта!
Сегодня хочу поделиться с Вами процессом приготовления любимой многими мясной сборной солянки.
Особенности моей солянки - она с картошкой, зато без соленых огурцов. Такую любят в нашей семье.
Наливаем в кастрюлю воду и включаем огонь на плите, пусть по-тихоньку закипает, пока мы будем заниматься другими процессами.
Нам надо обжарить куриное филе. Обычно я варила его, но в этот раз решила поэкспериментировать. Нарезала филе на тонкие пластины и обжарила на сильном огне:

Порезала на кусочки свои копчености, у меня на этот раз были охотничьи колбаски и кусок копченого мяса( балык).
Колбаски резала кружочками:

Балык резала кубиками небольшими:

Когда остыло мое жареное филе, тоже нарезала его кубиками:

Вот такой набор мяса и копченостей у меня получился, можно конечно делать его разнообразнее, но у меня так сказать, бюджетный вариант солянки, в духе нашего времени.
Дальше я почистила картошку, нарезала ее тоже кубиками, хорошо промыла:

Тем временем закипела наша вода в кастрюле, посолив ее, закладываю туда картошку, ставлю снова на сильный огонь до ее закипания:

В это время чищу морковь, натираю ее на крупной терке, поливаю растительным маслом и немного тушу, я делаю это в микроволновке:

Затем добавляю туда томатную пасту:

Доливаю жидкость из кастрюли, добавляю немного сахара для вкуса, получается у меня такая зажарка:

Немного протушиваю снова в микроволновке все смесь.
Вода в кастрюле с картошкой уже закипела, я ее переключаю на средний огонь.
Пока варится картошка, режу на половинки оливки:

Мою и нарезаю лимон на кружочки, а затем на половинки:

Когда картошка готова, у меня прошло минут 15, добавляю в кастрюлю нарезанные мясо и колбаски:

Затем оливки и смесь морковки и томатной пасты (зажарку):

По вкусу добавляю специи, лавровый листик. Довожу до кипения, выключаю и добавляю в кастрюлю лимон. Обычно лимон добавляют уже прямо в тарелку, но мне больше по вкусу так.

Получилось вкусно! Приятного аппетита!