Рецепт: Творожная запеканка без муки и манки - с кардамоном

Давно хотела приготовить творожную запеканку без муки. Готовится такая запеканка легко, главное, чтобы были основные ингредиенты. Хотела с изюмом, но его не было, поэтому добавила что было - кардамон. Вкусно получилось, судя по тому с каким удовольствием мои компот с запеканкой.
Понадобится творог, яйца, сахар, немножко сметаны и крахмала и щепотку кардамона.

опять нескладушка: нужен пергамент. Им выкладывается форма и пергамент промасливается. Я использовала фольгу. Подготавливаю сразу форму и печь.

Яйца нужны холодные. Отделяю желтки от белков. Желтки отправляю к творогу.

А белки взбиваю их до пиков.

Отставила белки пока в сторону. Соединяю творог, сахар, сметану, желтки, крахмал и кардамон.

Перемешиваю все тщательно.

Теперь время к тесту добавить белки и аккуратно: сверху вниз перемешать белки с тестом.

Полученное тесто выкладываю в форму и ставлю в печь на 40 минут при 200 градусах.

Приготовленной запеканке дала немного остыть и зову всех к столу.
Аромат уже разбудил аппетит.

Приятного аппетита и хорошего настроения всем!