Рецепт: Творожная запеканка - нежная.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом французской творожной запеканки с грушами.

Приготовление:

Творог перемешиваем с яйцами до однородности.

Добавляем манную крупу, ванилин и сахар, перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло в микроволновке.

Добавляем масло в тесто. Перемешиваем.

Выкладываем в смазанную сливочным маслом небольшую форму для запекания и оставляем постоять минут 5, чтобы манка разбухла и смесь немного загустела.

В это время удаляем у груш серединки и нарезаем их длинными тонкими ломтиками.

Укладываем груши в форму с тестом так, чтобы ломтики стояли более или менее вертикально.

Ставим в разогретую до 200 С духовку и выпекаем примерно 45 минут. При пробе ножом центр готовой запеканки не должен быть влажным.

Остужаем в форме минут 20, затем можно нарезать на куски и подавать.

На вкус запеканка очень нежная и сочная!