Рецепт: Лагман с курицей - По-домашнему вкусно!

Здравствуйте, уважаемые читатели. А не полакомиться ли нам лагманчиком? Готовя лагман, поймала себя на мысли, что готовлю его всегда с курицей. Не знаю почему, но с другим мясом ни разу не готовила. Давно хотела приготовить лагман и вот, наконец, собралась. Разморозила курицу. Порезала. Не крупно, но и не мельчила.

Подготовила овощи.

Лук и морковь порезала кубиками. Обычно, я морковь натераю на крупной терке, но в лагман люблю нарезать кубиком.

Перец тоже нарезаю не крупно и укладываю овощи в сковороду.

Припускаю на растительном масле овощи и добавляю курицу. Пока курица обжаривается, я нарезаю помидоры.

Добавляю помидоры в сковороду, перемешиваю. В одном стакане воды я разбавляю 2 столовых ложки томатной пасты, в другом- 2 столовые ложки муки.

В сковороду ко всему прочему я добавляю картофель, порезанный кубиками.

Заливаю томатной пастой и мукой, разведенными в воде. Если нужно, добавляю еще воды, чтобы картошка скрылась. Тушу до готовности, солю и добавляю петрушку.

Накрываю крышкой и оставляю томиться.
В это время отвариваю лапшу. Иногда я самостоятельно готовлю ее, но в этот раз отварила имеющуюся яичную от Ролтон. Можно купить специальную для лагмана.
В тарелку выкладываю немного лапши, сверху - густой бульон с мясом курицы и картошкой.

Получается очень красиво, сытно, а уж как вкусно! Ммммм! Пальчики оближешь.
Приятного аппетита!